ธุรกิจbartenderมาแรง

ในขณะที่การทำงานในโลกแห่งความบันเทิงยามค่ำคืนอาจมีผลกำไรบาร์เทนเดอร์บางคนก็รับเงินเดือนหกหลักกลับบ้าน!มันไม่ได้มีเสน่ห์เสมอไป การลงทะเบียนสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่ทำกำไรได้มากที่สุดอาจทำให้คุณต้องออกไปเที่ยวกลางคืนกับเพื่อน ๆ และคุณไม่มีทางรู้ว่าเมื่อใดที่ลูกค้าจะทิ้งเคล็ดลับที่น่ากลัวให้คุณ เช่นเดียวกับอุตสาหกรรมอื่น ๆ คุณต้องเร่งรีบในการก้าวขึ้นสู่ขั้นบันไดและแม้ว่าจะไม่มีข้อกำหนดทางเทคนิคใด ๆ ในการเป็น Master of Booze แต่ทุกคนก็ไม่ได้ถูกตัดออกไป คุณต้องสามารถคิดได้เองเป็นคนเริ่มต้นด้วยตนเองและที่สำคัญที่สุดคือผู้เล่นในทีม เราได้พูดคุยกับนักสัตวแพทย์ในอุตสาหกรรม Lynnette Marrero และ Pamela Wiznitzer ซึ่งแต่ละคนมีแนวโน้มที่จะทำธุรกิจมากว่าทศวรรษ Lynnette Marrero เป็นบาร์เทนเดอร์นักผสมเครื่องดื่มและผู้ร่วมก่อตั้งการแข่งขันบาร์เทนเดอร์ความเร็วหญิงล้วนครั้งแรกของโลก“ Speed Rack” ปัจจุบันเธอเป็นผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่มที่ Llama Inn ของ Brooklyn Pamela Wiznitzer เป็นที่ปรึกษาด้านเครื่องดื่มในนิวยอร์กซิตี้ เธอเคยเป็นบาร์เทนเดอร์ที่ The Dead Rabbit ที่นี่คำแนะนำเกี่ยวกับทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการเป็นบาร์เทนเดอร์

cocktail shaker

เมื่อคนส่วนใหญ่นึกถึงเครื่องปั่นค็อกเทลนี่คือสิ่งที่พวกเขานึกถึง ด้วยรูปทรงที่โดดเด่นและโครงสร้างแบบสามชิ้นจึงเป็นแบบที่คุณมักจะพบได้ตามร้านขายเครื่องครัวทั่วไปหรือในโฮมบาร์ เครื่องปั่นประกอบด้วยถ้วยโลหะที่มีฝาปิดซึ่งมีตัวกรองในตัว - และฝาเล็ก ๆ ที่อยู่ด้านบนเพื่อเก็บของเหลวไว้ในขณะที่เขย่า ประโยชน์ของ Cobbler Shaker เครื่องปั่น Cobbler เป็นเครื่องปั่นที่“ เป็นมิตรกับมือใหม่” มากที่สุด ใส่เข้าด้วยกันได้ง่ายและ (โดยปกติ) จะเปิดขึ้นอีกครั้งและรวมถึงที่กรองในฝาปิดดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องซื้อหนึ่งในนั้นด้วย ดังที่ได้กล่าวไปแล้วคุณไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องกรองแยกต่างหาก ข้อเสียของ Cobbler Shaker เนื่องจากชิ้นส่วนโลหะสองชิ้นของเครื่องปั่นกรวดถูก "วาง" เข้าด้วยกันแทนที่จะปิดผนึกอย่างแน่นหนาจึงมีแนวโน้มที่จะรั่วได้ ในทำนองเดียวกันเมื่อน้ำเข้าไประหว่างฝาและถ้วยน้ำมักจะค้างทำให้เปิดเครื่องปั่นได้ยากมาก นี่เป็นเรื่องปกติมากที่สุดหากคุณใช้เครื่องปั่นหลาย ๆ ครั้งติดต่อกันอย่างรวดเร็วเพราะมันจะทำให้โลหะเย็นลงจริงๆ ตัวกรองในตัวไม่ได้ยอดเยี่ยมจริงๆ ฉันยังไม่เห็นเครื่องปั่นพายเรือที่มีเครื่องกรองขนาดพอเหมาะในตัวซึ่งโดยปกติแล้วจะมีรูขนาดใหญ่ทำให้เครื่องดื่มมีน้ำแข็งและเนื้อผลไม้ผสมอยู่ คุณต้องจำไว้ว่าให้ถือฝาเล็ก ๆ ที่ด้านบนในขณะที่คุณกำลังเขย่าถ้าไม่เป็นเช่นนั้นมันสามารถบินออกไปและให้คนที่อยู่ข้างหลังคุณได้อาบน้ำดีๆ (ไปที่นั่นเสร็จแล้ว!)